מאז שנת 1995 חברת Status innovations הסלובנית מחוללת שינוי חיובי בחיי המטבח של כל לקוחותיה, באמצעות מוצרים מעולים המתאפיינים בנוחות שימוש, איכות המוצר ומהווים את פסגת החדשנות בתחום הגאדג'טים למטבח.

  • שימור בואקום – שאלות ותשובות

הרשמה לסדנת ייבוש מזון
ללא תשלום

מלאו את הפרטים שלכם כאן למטה ונחזור אליכם בהקדם עם פרטים נוספים

הכל על שימור מזון בוואקום עמוק

כאן תמצאו את התשובות לכל השאלות בנושא איחסון מזון בקופסאות וואקום.



 

מהו ואקום עמוק?

ואקום עמוק הוא מצב של העדר אוויר מוחלט בתוך מיכל אטום. לאכסון מזון בקופסאות ואקום עמוק יש 3 יתרונות עיקריים:
הויטמינים, המינרלים, מרכיבי התזונה והטעם לזמן ארוך יותר עד פי 4 מהרגיל.
 מניעת התרבות של חיידקים ועובש על גבי המזון מעוכבת, וכך מתארך אורך חיי המדף של המזון.
 מניעת התערבבות של ריחות, כפי שקורה במקרר או במקפיא.

 

כיצד יוצרים ואקום עמוק?

ואקום עמוק נוצר לאחר ששואבים באופן אקטיבי את האוויר מתוך מיכל אטום. שאיבת האוויר מתבצעת באמצעות שימוש במשאבת ואקום ידנית ייעודית מתוצרת סטאטוס.

 

כיצד משחררים את הואקום?

כדי לפתוח את קופסת הואקום העמוק, פשוט לוחצים על השסתום הגמיש המצוי במרכז המכסה. ניתן לשמוע את הוואקום נעלם ואת שאיבת האוויר פנימה. כעבור מספר שניות ניתן להרים את התופסנים משני צידי הקופסה כלפי מעלה ולהסיר את המכסה.

 

כמה פעמים אפשר לשאוב את האוויר מבלי לפגוע במזון?

יצירת הואקום אינה פוגעת במזון, אלא להיפך. אין הגבלה על מספר הפעמים המותרות לפתוח ולאטום את הקופסא מחדש באמצעות ואקום.

איך משתמשים בקופסת הואקום?

1. לפני השימוש, ודאו שהמכסה, המיכל וטבעת האיטום נקיים ויבשים לחלוטין.
2. סגרו את המיכל בעזרת המכסה, קפלו את התופסנים כלפי מטה והניחו את משאבת הוואקום על גבי השסתום הממוקם במרכז המכסה.
3. שאבו את האוויר מהמיכל על ידי הפעלת המשאבה מספר פעמים, עד שתרגישו בהתנגדות חזקה המעידה על כך שלא נותר אוויר במיכל.

 

אילו מזונות ניתן לאחסון באמצעות ואקום?

קופסאות הואקום שומרות על הטריות, הטעם והערכים התזונתיים של מזונות מגוונים. למשל:

מזון מבושל – שומר את המזון טרי למשך זמן רב במקרר
מזון מיובש – צ'יפסים, עוגיות, פירות יבשים, שקדים ואגוזים
צמחים יבשים לחליטה, עלי תה ירוק ועוד
ירקות ופירות טריים לאחסון במקרר
עלים ירוקים – חסה, קייל, פטרוזיליה ועוד
רטבים, ממרחים ומרקים

 

האם יש הבדל בין אחסון בוואקום לאחסון בקופסאות רגילות?

את ההבדלים תוכלו לקרוא במאמר "השוואה בין אחסון רגיל לואקום עמוק"

 

ממה עשויות קופסאות הואקום?

הקופסאות עשויות מטריטן חזק ואיכותי ללא BPA.

 

באילו גדלים מגיעות הקופסאות?

קופסאות הוואקום של Status מגיעות במגוון גדלים הנע בין חצי ליטר עד 4 ליטרים וחצי.

 

האם ניתן לשים את הקופסאות במקפיא או לחמם אותן במיקרוגל?

בהחלט. קופסאות הואקום העמוק עשויות מטריטן חזק אשר עמיד להקפאה במקפיא או לחימום במיקרוגל.

שימור בואקום – שאלות ותשובות
שימור בואקום – שאלות ותשובות
שימור בואקום – שאלות ותשובות