מתכונים ללא גלוטן

מבחר מתכונים בריאים, עשירים ומגוונים.

  • מתכונים ללא גלוטן

פלאפל ללא טיגון

פלאפל ללא שמן נשמע דמיוני אבל הוא טעים, עשיר ובריא מאוד בהכנה במייבש מזון.

טבעוני
קרקרים מכוסמת ופשתן

מצרכים: 2 כוסות כוסמת מונבטת (כ-1 ¼ לפני השרייה) כוס זרעי חמניות מונבטות כוס אחת זרעי פשתן בהירים מושרים לפחות 4 שעות (כ-3/4 כוס לפני השרייה) ¼ כוס שמן זית זוקיני אחד בינוני-גדול כף של רוטב סויה או 1/4 כפית מלח אטלנטי קורט קימל טחון (אופציונלי) תיבול אופציונלי: זעתר אופן ההכנה: טוחנים במעבד מזון גרין סטאר, אוסקר או […]

טבעוני
קרקרים פשתן בתיבול קארי

מתכון לקרקרים המשלב את כל הטוב שיש לדגנים מונבטים להציע בתיבול הודי.

טבעוני
גרנולה ביתית

גרנולה ביתית במתכון מיוחד שבניגוד לתנור, מייבש מזון שומר על כל הערכים התזונתיים הנהרסים בטמפ' גבוהה בחימום בתנור. בתוך המתכון דבר הנטורפטית שלנו לגבי ההבדלים והיתרונות הבריאותיים.

טבעוני
מתכונים בריאים לילדים – פצפוצי שוקולד

פצפוצי כוסמת מונבטת אינם מכילים גלוטן והודות לתהליך ההנבטה זמינות האנזימים, הויטמינים והמינרלים עולה פי כמה. כנסו למתכון המלא.

טבעוני
מאכל סיני מוקפץ

מצרכים: פלפל אדום אחד חצי כרובית חבילה של פטריות שמפיניון קישוא או זוקיני אחד 2 גזרים 2 בצלים ירוקים 3-4 כפות רוטב סויה 2-3 כפות שמן שומשום (כבישה קרה) חצי כוס קשיו אופן ההכנה: פורסים את הפלפל, בצל ירוק, גזרים והקישוא לרצועות בעובי כ-4-5 מ"מ. את הכרובית מפרידים לפרחים וכל פרח פורסים לפרוסות דקות ( […]

טבעוני
פיתה ללא גלוטן עם קמח עדשים ביתי

מצרכים: 1/4 1 כוסות עדשים ירוקות יבשות 1/4 כפית מלח כף שטוחה (15 מ"ל) שמן קוקוס 1/2 כוס מים פושרים   אופן ההכנה: בעזרת בלנדר ויטמיקס ניתן להכין קמח עדשים בבית שמים את העדשים בקנקן לטחינת קמח בבלנדר ויטמיקס וטוחנים כדקה עד דקה וחצי במהירות גבוהה (מתחילים במהירות נמוכה, מעבירים למהירות 10 ומיד מעלים את […]

טבעוני
לביבות קישואים במייבש מזון

מצרכים: קישוא בינוני שמינית כפית מלח כוס חומוס מונבט וטחון כף גדושות טחינה גולמית 2 כפות עירית קצוצה 2 כפות פטרוזיליה קצוצה כף שמן זית 2 כפות מיץ לימון 1/4 כפית אבקת שום ניתן להוסיף גם קצת זעתר, לא חובה תהליך ההכנה: מגרדים את הקישוא בפומפיה, מוסיפים מלח, מערבבים ושמים בצד 20-30 דקות, לאחר מכן […]

טבעוני
סינון
סינון לפי: