אבקת מרק פטריות

מצרכים:

1/2 1 כוס פטריות שמפניון פרוסות ומיובשות
1/4 כוס בצל מיובש
1/2 כוס עלי סלרי מיובשים
1/2 כוס עלי כוסברה מיובשים
קורט אגוז מוסקט

חשוב מאוד שהירקות יהיו יבשים לגמרי ולא יהיו ספוגי לחות מאחסנה לקויה. אם הירקות ספגו לחות ניתן להכניס את כל הירקות שוב למייבש מזון  למספר שעות.

אופן ההכנה:

לפרוס את הירקות לפרוסות לא קטנות מדי. בין 1-2 ס”מ.
מפזרים על המגש של מייבש מזון בטמפרטורה מבוקרת של כ- 48 מעלות.
ניתן לטחון בויטמיקס אך מומלץ מאוד לא לטחון את האבקה מאד דק בכדי לא לאבד יותר מידי מטעמה.