סכינים קרמיות
קונצרן קיוסרה (יפן) מפתח ומייצר את הסכינים הקרמיות הטובות בעולם. היתרון שבמשימוש בסכין קרמית הינו החדות הגבוה של הלהב, המאפשר חיתוך קל ומדויק לאורך זמן. היא אינה זקוקה להשחזה תכופה, וחדותה מצמצמת את השטח הבא במגע עם האויר ובכך מפחיתה את התחמצנות המזון. זאת ועוד, משקלה הקל של הסכין מאפשר עבודה ממושכת ללא כאבי מפרקים.
