מתכון לסלט טאבולה – הנבטת עדשים כתומות
מצרכים:
1/2 1 כוס עדשים כתומות מונבטות או מאש מונבט
1 גזר מגורד דק
2 כוסות עלי כוסברה קצוצים גס
בצל ירוק או 2 כפות בצל יבש קצוץ דק
כוס עגבניות שרי חתוכות לרבעים
3-4 כפות מיץ לימון סחוט טרי
1/2 לימון פרוס דק (מאוד) עם הקליפה, רצוי אורגני
כ-15 עלי נענע קצוצים דק
4-5 כפות שמן זית
מלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
שוטפים היטב את הנבטוטים בקערה עם הרבה מים ומוציאים את הנבטוטים ביד מהמים לתוך המסננת, כך הקליפות המיותרות נשארות במים.
מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים ומגישים.
בתאבון!
שתפו