השוואה בין בלנדר ויטמיקס Vitamix לבלנדר נינג’ה Ninja

המאמר הבא לקוח מאתר www.gotgreensrevolution.com. המאמר זכה לציון של 4.7 מתוך 5 ע”י 42,291 מדרגים.

טרם קריאת המאמר, אנו ממליצים לצפות בסרטון מטה, הלקוח מערוץ QualityComparisons וממחיש את ההבדל במרקמים. כאן המקום לציין שמעבר לאמינות הבלנדר, ונוחות השימוש, המרקם הוא הפרמטר העיקרי, משום שיש לו השפעה גדולה מאוד על מה שנוכל לעשות עם המכשיר, ועל ההנאה שלנו מהאוכל שאנחנו מכינים איתו. בסרטון משווים בין ויטמיקס לבין נינג’ה בטחינת קפה, טחינת קמח קינואה, שני שייקים שונים וחמאת שקדים.

כותבי המאמר מטה הם משתמשים מנוסים מאוד, ובמאמר נסקרים דגמים ספציפיים של ויטמיקס ושל נינג’ה. במקומות ספציפיים במאמר הוספנו הערות של אופק חדש, מתוך הכרותנו העמוקה עם תחום הבלנדרים ככלל, ועם ויטמיקס בפרט.

ויטמיקס לעומת נינג’ה, סקירה – מה ההבדלים בין הבלנדרים הפופולאריים האלה?

בוודאי ראיתם את הפרסומות של בלנדר נינג’ה, בהן משווים את המוצר לויטמיקס, ונראה שזה טוב מכדי להיות אמיתי. הרבה שאלו אותנו מה ההבדל בין נינג’ה לויטמיקס, ולכן אנו משווים בין Ninja Kitchen System ו- Ninja Pro ל- Vitamix 5200, Vitamix E310, ו- Vitamix ONE (שלושת המודלים הבסיסיים הדומים ביותר לנינג’ה) כדי לקבל תמונת מצב אמיתית מחוות הדעת על הבלנדר.

ככלל, כמעט כל חוות דעת המשווה בין נינג’ה לויטמיקס מראה שפרסומות טלוויזיה וסרטוני מכירות לא מגלים את כל האמת, והבלנדרים האלה אינם באותה רמה. המאמר הזה מפרט את הסיבות לכך.

זה לא אומר שהבלנדר של נינג’ה הוא מוצר לא טוב. לא כולם רוצים או צריכים לנצל את כל היתרונות שיש לויטמיקס להציע.  מה שחשוב זה לקבל את מה שאתה צריך, ולבחור את הבלנדר שמתאים לך ולצרכים שלך.

הערת אופק חדש: לצערינו יש לא מעט סרטוני פרסום, ואף סרטוני פרסומת מוסווים שמייצרים מצג שווא. המטרה כאן אינה להגיד שנינג’ה אינו מוצר טוב, אלא להסביר היטב את ההבדלים. גם מבחינת מי שלא משתמש הרבה בבלנדר חשוב להבין את ההבדלים, מפני שפעמים רבות, כאשר מתאפשר להכין הרבה דברים, יותר נוח, והאיכות של התוצר הרבה יותר גבוהה, הרבה מוצאים עצמם משתמשים בבלנדר הרבה יותר. הרבה ממשתמשי ויטמיקס משתמשים לפחות פעמיים ביום, מה שהופך אותו לכלי הכי שימושי במטבח.

ויטמיקס לעומת בלנדר נינג’ה – ביצועי עירבול

אין ספק ששני הבלנדרים של ויטמיקס ונינג’ה יכולים לערבל קרח, פירות וירקות וליצור מזה משקאות, אבל התוצאות שונות. תמורת עלות גבוהה יותר עבור ה- Ninja Mega Kitchen System, תוכל לערבב וללוש בצק, בדומה לויטמיקס, מבלי שיהיה צורך להרכיב אבזרים נוספים. למרקמים חלקים יותר, למרקים חמים, או לטחינת גרעינים, צריך ויטמיקס בגודל מלא, מכיוון שלא ניתן לעשות זאת עם נינג’ה. גם עם Vitamix ONE לא ניתן להכין מרק חם, ממרחי אגוזים, חמאות, או גרעינים טחונים.

הערת אופק חדש: בלנדר Vitamix One אינו משווק באירופה ובישראל, אלא משווק רק בארה”ב. ככלל כל הדגמים שמשווקים באירופה משווקים גם בישראל. כל הדגמים המשווקים בישראל יכולים לעשות מרקים חמים, ממרחים אגוזים, גלידות ועוד.

נינג’ה לעומת Vitamix 5200 ו- E310

הספק:

לשני המוצרים יש נתוני הספק טובים. ל- Vitamix 1380 יש 1000 וואט, ולנינג’ה יש 1500 וואט (*הנתונים תלויים במודל הספציפי – שימו לב לסוג המודל כשאתם קונים מוצר).  בדקנו את Ninja Professional NJ600, שיש לו 1000 וואט (רב מכר), Ninja Kitchen System ו- Ultima, שלהם 1500 וואט.  יש לקחת בחשבון שהספק הוא רק גורם אחד המשפיע על הביצועים. גורמים אחרים כמו מהירות הלהבים, פיתול, חום, חיכוך, ומבנה משפיעים בצורה משמעותית יותר על הביצועים של הבלנדר.

Vitamix יכול להתמודד עם כל דבר שאנו מכניסים לתוכו.  התוצאה היא תמיד מרקם חלק ואחיד.  הבלנדר של נינג’ה מטפל בשייקים בקלות, אך מתקשה עם חלק מהמשימות המורכבות יותר כמו ערבוב פירות קפואים, ירקות מסוימים, וממרחי אגוזים.

הערת אופק חדש: גם הספק לא בהכרח משקף את חוזק המנוע, אלא קודם כל את כמות החשמל שהוא צורך. ויטמיקס, משלב כח מנוע חזק במיוחד, ומהירות סיבוב גבוהה מאוד.

מהירות:

ויטמיקס מיוחד בעולם הבלנדרים הביתיים בכך שיש לו בקרת מהירות משתנה עם טווח מדהים של 500 עד 37,000 סיבובים לדקה.  זה מאפשר למשתמש להשלים מגוון רחב של משימות שרוב הבלנדרים לא יכולים לבצע.  הבלנדר של ויטמיקס רועש כשהוא מגיע למהירות המרבית ואפשר לראות שהוא עובד.

לרוב המודלים של נינג’ה יש 3 רמות מהירות (ופולס), מהירות 1 לבצק, מהירות 2 לערבוב, ומהירות 3 לקרח (משקאות קפואים). לא הצלחנו להשיג מידע על המהירות בפועל בהגדרות האלה.  מה שהצלחנו להשיג זה דיווח על רמת מהירות 3, המהירות הגבוהה ביותר, בה הבלנדר של נינג’ה יכול להגיע ל- 24 אלף סיבובים בדקה.

המודלים של נינג’ה באים והולכים, כמו Ninja Ultima שכבר לא נמכר, שהייתה בו מחוגה לשינוי המהירות (מצאנו שהמחוגה מסורבלת והמהירות קופצת בצורה לא עקבית כשמסובבים אותה).  המודל החדש של נינג’ה הוא Intelli-Sense.

להבים ותכנון:

כל מוצר של ויטמיקס מגיע עם להב מפלדת אל חלד חזקה, חתוכה בלייזר, עם ארבע שיניים. שניים מהלהבים הם להבי המרמיל קהים, והשניים האחרים הם להבי חיתוך. הלהב ובית הלהב עשויים ממתכת. להבים אלה נועדו לשרוד לאורך זמן ולא יאבדו את החדות שלהם גם אחרי 1000 שימושים .

הנינג’ה מגיע עם התקן של 6 להבים אנכיים. שישה להבי מתכת חדים ודקים מתחלפים במרכז. אחד מהיתרונות הגדולים של חיבור הלהב הוא שקל להסיר ולנקות אותו. אחד מהחסרונות הוא שהלהבים חדים ועלולים לחתוך בקלות את האצבעות והידיים. החדות הזו נדרשת כדי לערבב את המוצרים, אך הלהבים מתקהים עם הזמן.
נאלצנו לעצור לעיתים קרובות את סכין הנינג’ה, להסיר את המכסה, לגרד את החלק הפנימי של הצנצנת, להחליף את המכסה ולהמשיך בערבוב. לעומת זאת, המוצר של ויטמיקס לא דורש את המאמץ הנוסף הזה.
בית הלהב הגבוה של נינג’ה אינו מאפשר ללהבים ליצור וורטקס, מה שמאפשר לבלנדרים לערבל בצורה יעילה. מצאנו שאם ממלאים את מכל הנינג’ה, הרכיבים שלמעלה אינם נשאבים מטה ללהבים, כך שנשארות חתיכות גדולות מעל לתערובת. כמו כן, חלק מהתערובת בין הלהבים לתחתית אינו מעורבב בצורה מלאה. העמוד המרכזי, או ה”מגדל”, עשוי מפלסטיק, ויש לקוחות המתלוננים שחלק זה נשבר אחרי שימוש כבד.

הערת אופק חדש: בניגוד לנינג’ה, בלנדר ויטמיקס אינו מסתמך על חדות להבים (הם יחיסת כהים), וכך הוא מצליח לשמור על ביצועים מעולים למשך שנים ארוכות. נינג’ה מסתמך על חדות הלהבים, ולכן הדגמות שרואים כאשר הבלנדר חדש, אינן בהכרח משקפות את מה שיהיה לאחר מספר חודשים או שנה. מהתמונה, ניתן גם להתרשם מההבדל בחומרי ההיצור של הלהבים.

אחריות ועמידות

כשמתלבטים אם לקנות ויטמיקס או נינג’ה אחד השיקולים החשובים הוא – כמה זמן המוצר ישרוד? מוצרי ויטמיקס מיוצרים בארה”ב. הם גדולים יותר, עם מראה תעשייתי יותר. הם מגיעים עם האחריות הטובה ביותר בתעשייה – 7 עד 10 שנים, עם כיסוי מלא. חברת ויטמיקס מובילה בביצועי הבלנדרים שהיא מוכרת. החברה הוכיחה את עצמה כמובילה בתעשייה ומייצרת בלנדרים מאז 1937.
המוצרים של נינג’ה מיוצרים בסין ומגיעים עם אחריות לשנה אחת בלבד. (מצאנו שניתן להשיג גם אחריות מוגבלת ל-2 או 5 שנים). הבלנדר עצמו קל יותר במשקלו עם יותר רכיבי פלסטיק. הבלנדר של נינג’ה נכנס לשוק האמריקאי ב- 2009. מדובר בתוצרת uro-Pro Operating LLC, חברה שנוסדה ב- 2003 וייצרה שואבי אבק לפני שהחלה לייצר בלנדרים.
בעוד שיש מוצרי ויטמיקס רבים שעדיין משתמשים בהם במטבחים גם אחרי 20 שנה, הבלנדרים של נינג’ה חדשים מכדי שנדע כמה זמן הם ישרדו.
שירות אחריות: אם יש צורך להחזיר את הבלנדר, ויטמיקס מכסה את עלות המשלוח לשני הכיוונים. נינג’ה אינה מכסה את עלויות המשלוח.

הערת אופק חדש: שנות האחריות ותנאי האחריות המצויינים כאן אופייניים לארה”ב, ולא לישראל. האמינות הגבוהה של ויטמיקס נגזרת מניסיונה בתחום הבלנדרים לעסקים, שבה היא גם מובילה את השוק העולמי. בלנדרים מסדר ויטמיקס מיוצר בארה”ב. סדרת E310 – 5 שנים, ובכל הבלנדרים מסדרת Ascent מקבלים עשר שנות אחריות.

המכלים של ויטמיקס לעומת נינג’ה

כל המכלים של נינג’ה וויטמיקס עשויים מפלסטיק ללא BPA. כשקונים ויטמיקס, ניתן לבחור מתוך מספר סוגים של מכלים, ב-3 מידות. המוצר של נינג’ה מגיע עם נפח סטנדרטי של 2 ליטר. הקנקן והמוצר של Ninja Mega Kitchen System מגיע עם ליטר נוסף, קערה ושתי כוסות הגשה.
למרות שמכל הויטמיקס הסטנדרטי טוחן גרעינים בצורה טובה לפי חוות הדעת, ויטמיקס מציעה מכל נפרד לגרעינים יבשים וטחינת קמח. בעוד שהמכל של נינג’ה יכול לטחון זרעים ואגוזים בשביל ממרח אגוזים, החברה אינה מצהירה שהמוצר מתאים להכנת קמח. הניסיונות שלנו לטחון גרגרי חיטה יצרו קמח גבשושי ולא אחיד.
ניתן ללוש בצק הן עם נינג’ה והן עם ויטמיקס. המוצר של נינג’ה דורש הרכבת להבי בצק ודוושת בצק, עם קערה של 1 ליטר המיועדת לכך, ואלה זמינים בנפרד או מגיעים עם המוצר Ninja Mega Kitchen System. במוצר של ויטמיקס, לא נדרש שום אבזר נוסף.
הן ויטמיקס והן נינג’ה מציינים שניתן למלא את המכלים שלהם עד הסוף ולערבב בצורה בטוחה.

המכלים של של ויטמיקס כוללים:

• מכל 2 ליטר
• מכל 2 ליטר עם פרופיל נמוך
• מכל 1.5 ליטר, קומפקטי
• מכל 1 ליטר
• מכל 1 ליטר לגרעינים יבשים

המכלים של נינג’ה כוללים:

• • מכל 2 ליטר
• • 8 כוסות וקערת מעבד מזון
• • כוסות הגשה של 0.7 ליטר

הערת אופק חדש: לא פשוט למצוא במפרט של נינג’ה, מאיזה פלסטיק הוא עשוי. ישנם דגמים שעשויים מפלסטיק SAN, שהוא זול יותר ושביר יותר מהפלסטיק TRITAN ממנו עשוי מיכל ויטמיקס. לרב לא מצוין סוג הפלסטיק במפרטים של נינג’ה, ובכל מקרה הוא מיוצר בסין. החוזק הינו אחת הסיבות שגם בבלנדרים לעסקים משתמשים ב- TRITAN. מיכלי ויטמיקס מיוצרים מ TRITAN מקורי שמיוצר בארה”ב, ועומד בתקני בטיחות מחמירים ביותר (ניתן למצוא באתר של TRITAN).

בקרים ונוחות שימוש

עם מחוגת המהירות המיוחדת הכוללת מהירויות משתנות, המוצר של ויטמיקס מאפשר שליטה מלאה במשימות הערבול. יש גם מפסק גבוה/נמוך למעבר ממהירות משתנה ידנית (נמוך) למהירות מרבית (גבוה). כל בלנדר של ויטמיקס מגיע עם דוחסן כדי לסייע בערבוב מוצקים מבלי לעצור את פעולת הבלנדר. הדוחסן מסייע להכנת ארוחות קפואות עבות, חמאת אגוזים, ופודינג עם מעט עד אפס נוזלים.

נינג’ה מספקת בקרה יותר מוגבלת, עם 3 מהירויות מוגדרות וכפתור פולס (יש מודלים עם כפתור מהירות נוספת). מצאנו שמחוגת המהירות ב- Ninja Ultimate קשה יותר לשימוש מאחר והיא אינה מציעה בקרת מהירות עקבית (יש לה רק מחוגה ומפסק פולס/הפעלה). העדפנו את 3 הגדרות המהירות במודלים הפופולריים שלהם מכיוון שהם היו אחידים. קשה לטעום או לבדוק את התכולה במכל כשהלהבים מותקנים בו. כמו כן, אם רוצים להוסיף רכיבים בזמן הערבוב, הרבה יותר קשה לעשות זאת במוצרים של נינג’ה.

קל להכין את הבלנדר של ויטמיקס לשימוש. יש להרכיב את המכל על הבסיס, לכסות במכסה הגומי, והמעבד מוכן לשימוש. מוצרי נינג’ה דורשים צעדי הכנה נוספים.
את מכל הנינג’ה יש להרכיב על הבסיס ולסובב שמאלה, כך שווי הנעילה יידחפו מטה ויאבטחו את המכל למקומו. למכסה יש ידית נעילה שעליה לפנות כלפי מעלה עד שהמכסה מיושר בצורה נכונה לפי החיצים שעל המוצר. לאחר מיקום וסגירה נכונים, ידית הנעילה נדחפת מטה למכל, כך שהמכסה ננעל מתחת לווי הנעילה של המכל.
מאפיין אחד של הנינג’ה שקל לפספס כשקונים את המוצר הוא דוושת הנעילה. היא ממוקמת בצד השמאלי של בסיס הבלנדר, וכמעט תמיד חבויה בכל תמונות השיווק של נינג’ה. ידית זו מפעילה את רגל השאיבה ליציבות נוספת הנדרשת ללישת בצק, מכיוון שהבלנדר יכול בקלות להחליק החוצה אם לא נוצרה שאיבה חזקה מספיק כדי להחזיק אותו במקום.
הן ויטמיקס והן נינג’ה ימשיכו לפעול עד לכיבוי ידני או עד להפעלת המפסק התרמי כדי למנוע התחממות יתר ונזקים. במידה ואמצעי הגנה זה מופעל, תצטרכו לחכות 15 דקות לפני שתוכלו להשתמש בבלנדר שוב.

הערת אופק חדש: לוח הבקרה המופיע כאן הוא של דגם TNC5200, שאינו נמכר עוד באירופה. בדגמי ויטמיקס קיימים דגמים עם לוח בקרה דיגיטלי ודגמים עם לוח בקרה אנלוגי. אחד הדברים שויטמיקס מפורסמים בהם, הוא נוחות השימוש, וזה מתבטא גם בלוח הבקרה.

תזונה וטעם

שני הבלנדרים מצטיינים בהכנת מיצים טעימים, שייקים ורטבים. אם חשוב לכם להשקיע בבלנדר היוצר את הטעמים הטובים והמזינים ביותר, ההבדלים בין המוצרים חשובים.
מחקר עצמאי הראה שויטמיקס מפרק את תאי צמח כדי לשפר את הערך התזונתי של השייקים. זה מגביר את זמינותם של מרכיבי התזונה. בעוד שהיתרונות של מרכיבי תזונה אלה, המבוססים על צמחים, הוא תחום הנמצא במחקר מתמשך, מחקרים הראו שהם פועלים בצורה אפקטיבית כסוכנים אנטיבקטריאליים/אנטיויראליים, מעוררים אנזימים המפרקים רעלים, מאזנים הורמונים ומחזקים את המערכת החיסונית.
עם התמקדות מוגברת בבריאות ותזונה, השייקים הירוקים הפכו לפופולאריים מאד בקרב אלה המבקשים להגביר את המערכת החיסונית שלהם ולשפר את בריאותם. חוות דעת אחרות על נינג’ה מתאימות לממצאים שלנו – נינג’ה אינה מצליחה ליצור שייק ירוק חלק. מצד שני, ויטמיקס ידועה בכך שהיא מייצרת שייקים ירוקים קרמיים וחלקים, ללא תלות בסוג הירקות הירוקים שנוספו.
ההבדל הוא לא רק בשייקים הירוקים. בלנדר נינג’ה פשוט לא מצליח לערבל בצורה חלקה. למה זה חשוב? המרקם הוא הכל. בנוסף לערך התזונתי, חלקים רכים וקטנים יותר יוצרים תוצאה אחידה יותר, מה שמשפר את הטעם והמרקם.

המחקר הראה ש- Vitamix 5200 מעבד מזון בצורה יעילה המפרקת דפנות תאי צמח, ובכך מסייע בתזונה

הערת אופק חדש: איננו מכירים את הטענה, שויטמיקס מפרק את דפנות תאי הצמח, אולם, העיבוד המהיר במיוחד בויטמיקס, מסייע על השמירה על הערכים התזונתיים, באמצעות חשיפה קצרה במיוחד לפעולת העיבוד. בנוסף לכך, מגוון האפשרויות המרקמים והטעמים, מעודד תזונה בריאה יותר לכל המשפחה (מתנוקות ועד מבוגרים), וצמצום באכילת מזון מעובד קנוי. מומחי תזונה רבים בכל רחבי העולם וגם בישראל ממליצים על ויטמיקס כהשקעה לתזונה בריאה לכל המשפחה.

ניקוי

קל לנקות גם את נינג’ה וגם את ויטמיקס. שלא כמו בלנדרים אחרים ביתיים, מיכל ויטמיקס קל להסרה וקל לנקות את הלהבים. כדי לנקות את ויטמיקס אחרי שטיפה ראשונית, יש להוסיף מים חמים וסבון למכל ולהניח אותו על בסיס הבלנדר. יש להפעיל את הבלנדר על מהירות גבוהה ל- 5-10 שניות, לסיים את הניקוי בשטיפה מהירה ולנקות את המכל ידנית כנחוץ.
ניתן לנקות את הנינג’ה באותו אופן, על ידי שימוש בכפתור הפולס. כל הלהבים והחיבורים בנינג’ה ניתנים להסרה לשטיפה, אך יש להיזהר שלא להיחתך מהלהבים החדים.
ללא קשר לסוג הבלנדר שאתם משתמשים בו, הדבר החשוב ביותר לניקוי קל הוא לשטוף את המכל מיד לאחר השימוש.

הערת אופק חדש: משחר המצאת הבלנדר העיקרון הוא דומה, מנוע שמסובב סכינים בתוך מיכל. הפרמטר המשמעותי ביותר שמבדל בין המוצרים הוא קודם כל המרקם. ויטמיקס מצטיין במרקם ביחס לאחרים: החל משייקים חלקים במיוחד שיוכלו לעבור דרך פיית בקבוק של תינוק, וכלה בגלידות, ממרחים, קמחים, טחינת תבלינים, תחליפי חלב, מרקים חמים ועוד ועוד. הוא מצטיין בקלות שימוש, וגם בגמישות ההפעלה שתאפשר לכם להגיע למרקם הרצוי לכם. מדובר במוצר שימושי במיוחד במטבח (ולעיתים קרובות השימושי ביותר), המיוצר בארה”ב (לרבות מיכל הפלסטיק) מרכיבים איכותיים המתאימים לתקינה מחמירה, עם אחריות ארוכה במיוחד של 5 עד 10 שנים.

ויטמיקס לעומת נינג’ה, שורה תחתונה

הבלנדר של Ninja Professional/Ninja Mega Kitchen System מתאים לשימוש קל עד בינוני. תמורת מחיר של 190 דולר, אתם מקבלים בלנדר טוב שיכול לבצע את רוב המשימות הנדרשות לרוב הבלנדרים הרגילים.

נינג’ה מתאים לכם אם:

• אתם מוגבלים בתקציב
• אתם מכינים בעיקר שייקים של פירות ומיצים
• אתם לא צריכים לטחון גרעינים
• אתם לא מתכננים שימוש כבד על בסיס רגיל

ויטמיקס נחשב על ידי רבים כמלך הבלנדרים.  מדובר באחד מהבלנדרים החזקים והגמישים ביותר בשוק הביתי, עם מדיניות האחריות הטובה ביותר בתעשייה.  בלנדר זה הוא סוס עבודה שיכול לעשות כמעט כל משימה במטבח וגם לשרוד לאורך זמן.

ויטמיקס מתאים לכם אם:

• אתם רוצים שליטה טובה יותר במהירות
• אחריות ארוכת טווח חשובה לכם
• אתה רוצה בלנדר חזק יותר, ברמה תעשייתית
• אתם טוחנים גרעינים ומכינים מרקים חמים
• אתה מתכננים שימוש רגיל בבלנדר
• חשוב לכם שהמוצרים יהיו חלקים ואחידים

הערת אופק חדש: ויטמיקס יתאים לכם, אם חשובה לכם תזונה בריאה, אם יש לכם ילדים, וחשוב לכם למשוך אותם לתזונה בריאה באמצעות כל מה שתוכלו להכין בויטמיקס, אם אתם אוהבים להכין ארוחות גורמה לכם, לבני משפחה וחברים. בלנדר ויטמיקס יתאים לכם גם אם יש לכם דרישות מיוחדות כגון הכנת ממרחים, טחינת קמחים (כגון קמח אורז, חומוס וכו’) ומרקים חמים. את כל אלו תוכלו להכין בקלות . בנוסף, אם חשוב לכם שהמוצר שאתם רוכשים ימשיך להיות מעולה בכל עת, בניגוד לבלנדרים המסתמכים על חדות הלהבים. אם אתם מייחסים חשיבות לאיכות המוצר, החל מהלהבים וכלה באיכות ובטיחות הפלסטיק ממנו עשוי המיכל, ומעוניינים במוצר שישמש אתכם שנים רבות ונתמך באחריות ארוכת השנים, הרי שבלנדר ויטמיקס הוא הבלנדר שכדאי לכם להשקיע בו.

קישור למאמר באתר